近幾個月一直在忙，晚出晚歸的生活跟早睡早起的爸爸完全時間不合，每個星期都只有一天能真的見到他，跟他談話。適逢下週是爸的生日，剛剛的周末便提早關店，與美祿請爸媽妹吃飯，提前慶祝爸的生日。
還未點菜便上來蒜蓉包、火腿和Parmesan Cheese。蒜蓉包香脆而絲毫不油膩不鹹，跟鹹香微辛的火腿和Parmesan Cheese十分匹配。用來打頭陣實在能先予人好印象。
漂亮的繪花瓷碟
美祿的Margarita($138)和我的Mai Tai($138)，這裡的Margarita用橙和玉桂所製，我覺得怪怪的，不太喜歡。相反我的Mai Tai加入了Almond liqueur，果味中滲入杏仁味道，有趣有趣。
頭盤先來Carpaccio Piemontese($168)，生和牛薄片上有黑松露薄片、火箭菜和核桃。一同放入口，和牛脂香溢滿囗腔，和牛肉本身帶鹹，添上黑松露香和果仁香後變得豐富又清新多了。
Baked clams($198)，蜆小小的但肉還好，沒有縮成很小的一片。三款口味分別有以麵包糠和香草焗製的、有以麵包糠和煙肉焗製的及加上了海膽的。每一款都是平實的可口。
Lobster Ravioli($248)龍蝦肉與自家製意大利雲吞，份量剛好五片夠我們一人一片。忌廉汁加了Vermouth酒和香草，味道跟一般的不一樣。可是整體就只是還好而已，說不上讓人眼前一亮。
Spicy Rigatoni Vodka($198)是網上許多人激讚的一道。看上去平平無奇，但入口那濃稠香口的醬汁實叫人著迷。Calabrian為辣味來源，加上蕃茄和洋蔥作平衡，醬汁辣而不會讓人吃後感口渴難受，確實很不錯。
Ribeye Diana($478)，和牛肉眼炭烤過後搭上pancetta 意大利煙肉和菇片，再澆上以蕃茄、洋蔥和香草等製成的Cacciatore汁。肉眼扒超級軟嫩，入口油香便化開來。連我不太愛吃肉，也十分推薦這牛扒。
Potatoes Louie($88) 用上煎炒焗煮皆宜的yukon gold馬鈴薯，配上鴨油和蒜，香氣十足而味道不重，跟我們點的肉眼扒好搭配，簡單便是一道美味的配菜。
甜品時間，侍應推著甜品車來到我們面前，五款甜品任我們選擇。我們當然是興奮得想整車都點下來，但胃納不下太多，只點了三款分享。
甜品碟好精緻，可惜我的這個崩了一塊兒，本是不應用來奉客的但我猜侍應是看漏了眼。
訂位時表明了是慶祝生日的，所以侍應便插了蠟燭在Chocolate cake($108)上，還要一邊唱生日歌一邊送上來，爸也開心得笑逐顏開。朱古力蛋糕味道濃郁不太甜，鬆軟的配上旁邊的朱古力雪糕，更是濕潤甜美。
Tiramisu($108)做成蛋糕一般的，手指餅比例上比芝士層多。手指餅酒味過重，但吃不出咖啡味來。芝士層也因太薄，風頭被手指餅全蓋過，軟滑與否都影響不大。
我們六時半入座，餐廳指明在九時前要交還桌子，是合理充裕的時間限制。環顧四周滿滿都是客人，但九成都是外國人。侍應風趣幽默，逗得我們很開心。餐廳背景一直播放著七八十年代的歌曲，加上昏黃的燈光，氣氛實在輕鬆。食物雖選擇不多但都是精心設計的經典菜式，沒有誇張自己所用食材，只是做好每一個細節而不花巧。定價不低但是叫人滿意的一頓晚餐。
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Carbone
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